Media at Press

TV GUESTING/S

Mga Tampok ng Media: KrisTV

Mga Tampok ng Media: Balita at Talk Show Umaga sa ANC

Mga Tampok ng Media: Gandang Ricky Reyes Mader's Kitchen

 

I-print/MAGAZINE

Mga Tampok ng Media: Metro Society Magazine

Mga Tampok ng Media: Lifestyle Asia Magazine

Mga Tampok ng Media: Food Magazine 2014 Feature

Mga Tampok ng Media: Food Magazine 2015 Feature Photo Shoot

Mga Tampok ng Media: Sense&Style Magazine

MGA DYARYO

ONLINE PUBLICATIONS / BLOGS

Ang Paleo diet ay isa sa mga paksang itinampok sa pinakabagong isyu ng Food Magazine ng ABS-CBN Publishing.

Sinabi ng editor-in-chief na si Nana Ozaeta na ang kagandahan ng Paleo diet ay nakasalalay sa walang kabuluhang diskarte nito sa malusog na pagkain.

"Maaaring hindi ito para sa lahat, ngunit ito ay tungkol sa sariwang pagkain at hindi naprosesong pagkain. May sapat na taba at protina at maraming gulay. At hindi mo na kailangang bilangin ang iyong mga calorie, kaya kung nakakaramdam ka ng gutom, kumain lamang ng kaunti. Kung nagwo-work out ka, makakain ka pa ng kaunti,” sabi ni Ozaeta.

Magbasa pa

Bakit MO dapat subukan ang Paleo Manila

1. De-kalidad na Pagkain

Noong una kong narinig ang Paleo Manila, na-excite ako. Sa kasamaang palad, ito ay higit pa sa aking pitaka sa oras na iyon. Naisip ko pa nga sa sarili ko kung gaano kamahal ang pagdidiyeta at dapat ay HINDI na lang ako kumain at makatipid. Ngunit pagkatapos subukan ang Paleo Manila, hindi ko na muling titingnan ang mga diyeta sa parehong paraan. Una sa lahat, ang mag-isang caveman diet ay medyo madali ngunit ang paggawa nito sa Paleo Manila ay masisigurong makakakuha ka ng top notch at masasarap na pagkain! Ang pagkaing inihahanda nila ay hindi lamang isang bagay na maaari mong bilhin sa istante o mabibili. Ito ay isang bagay na talagang pinaghirapan ng pangkat ng Paleo Manila na likhain.

Magbasa pa

Ito ay ang aking hangal at mabaliw na ideya na nakuha ang koponan ng Pepper sa gulo sa unang lugar. Kaagad na puno ng panghihinayang, sinaliksik ko ang mga plano sa pagkain at nagpasya na ang Paleo ay mukhang pinaka-naa-access sa isang taong bago sa uhhh, malusog na pagkain o pagdidiyeta. Day 1, naka-standby ang aking malutong na corned beef at tapa, ngunit nagulat ako na hindi naman masama ang almusal ko- sa katunayan ito ay medyo masarap. Karamihan sa mga pagkain sa buong linggo ay masarap, at hindi nagparamdam sa akin na ako ay nasa anumang diyeta (mabuti, marahil ang mga bahagi, ngunit sa palagay ko ay kontrolado ang mga ito para hindi mag-pigging out).

Magbasa pa

Sa nakalipas na buwan, ako ay nasa Paleo Diet bilang isang paraan upang mag-detox at mag-reboot. Nagpasya akong subukan ang Paleo Manila, isang serbisyo sa paghahatid ng pagkain na dalubhasa sa itaas. Binibigyan ako ng tatlong pagkain at dalawang meryenda araw-araw. Medyo satisfied ako sa food so far as I was not expect very much. Ngunit sa aking sorpresa ay may mas maraming hits kaysa sa mga miss. Hindi nawala ang pagkamalikhain sa paggawa ng mga pagkain at ang koponan sa likod ng Paleo Manila ay nagsisikap na makabuo ng mga recipe na pumipigil sa culinary ennui kung isasaalang-alang ang mga limitasyon: gluten, grain, at dairy free na mga pagkain.
Ang programa: Sa madaling salita, ang pagkain ng Paleo ay nagrereseta ng pagkain sa paraang ginawa ng ating mga ninuno, noong araw (walang pagbibilang ng mga calorie dito). Ang lahat ay tungkol sa pagsabi ng hindi sa mga additives at kemikal, at pagpili ng karne, isda, prutas at gulay kaysa sa asin, asukal, butil at pagawaan ng gatas. Kung nag-aalala ka tungkol sa lasa ng iyong mga pagkain, tinimplahan nila ang kanilang pagkain ng maraming halamang gamot at pampalasa.
Tinitiyak ng prinsipyo ng 'Eat Like a Caveman' ng Paleo Manila na ang bawat pagkain ay masustansya at walang mga kemikal at preservative. Ang mga pagkain ay sagana sa karne, isda, prutas at gulay habang ang mga butil, pagawaan ng gatas, munggo, asin at asukal ay iniiwasan. Kung sa tingin mo ay parang paghihigpit ito, mag-order ng kanilang 3-araw na programa sa diyeta at mamangha sa kung gaano kasarap at nakakabusog ang bawat ulam! Kung mayroon kang matamis na ngipin tulad namin, magnanasa ka sa kanilang Chocolate Chia Seed Pudding na may Saging at Toasted Coconuts pagkatapos ng iyong programa.

Ayon sa kanilang website, kung gusto mong mawalan ng 10lbs o 200lbs, consistency ang susi. Inaalis ang panghuhula sa pag-alam kung ano ang paleo at kung ano ang hindi, ang serbisyong ito sa pagkain ay tumutugon sa mga elite sa pagdidiyeta. At kapag sinabi nating elite, ang ibig nating sabihin ay mga tipong super anal, kadalasang cross-fitter. Ngunit biro, ang mga chia breakfast, ang masasarap na trademark na Paleo Manila na pagkain, at ang option ng Athlete ay ginagawang panalo ang Paleo Manila.

Abbiereal.com

Unang araw ko sa Paleo.
I need to cut down on food intake not because I want to lose weight (that's a super added bonus though) but because of my blood sugar levels. Naospital na ako noong 2013 dahil sa hindi nakokontrol na asukal sa dugo (aka Diabetes) at ayoko nang maulit ito. Agad kong sinimulan ang aking Vegan-turned-Pescetarian diet pagkatapos ng episode na iyon ngunit nagawa ko itong mapanatili sa loob lamang ng 8 buwan. Sinisisi ko ang mga masarap Mga Buns ng Baboy ni Tim Ho Wan sa ginawa niyang pagbagsak sa akin sa kariton. Bumaba ito pagkatapos namin ni Witt ang masarap na malambot na buns sa SM Megamall noong Mayo.